Пирог с мясными шариками и сырной заливкой

Автор: Алевтина Семенова

Описание: Оригинальный пирог-сердечко приготовила для своей дочурки. Вкусный и сытный пирог, оригинальная подача.

Ингредиенты

Молоко — 3/4 стак.
Яйцо куриное (1 шт.-в тесто,1шт.-для сырной заливки) — 2 шт
Мука пшеничная — 3,5 стак.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль (в тесто В начинку-по вкусу) — 1 ч. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Фарш мясной — 220 г
Сливки — 50 мл
Сыр мягкий — 130 мл
Перец черный (по вкусу)
Дрожжи (быстродействующие Саф-Момент) — 2 ч. л.

Приготовление

Пирог с мясными шариками и сырной заливкой ингредиенты

Тесто приготовить в хлебопечке-для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности-м олоко, яйцо, мука, сливочное масло, соль, сахар и дрожжи. Включить режим Тесто.

По окончании замеса вынуть тесто из ХП, выложить в чашку, присыпанную мукой. Оставить в теплом месте на 20 минут.

Фарш посолить, поперчить, перемешать.

Тесто разделить на 2 части ( я использовала только одну часть). Раскатать кусочек теста в пласт и выложить в форму, смазанную маслом.

Из фарша сформовать маленькие шарики и выложить в форму в виде сердечка.

Для заливки взбить сливки, сыр, яйцо, посолить, поперчить.

Дать пирогу расстояться 30 минут. Затем залить заливкой свободные бока пирога.

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 35-40 минут.

Пирог с мясными шариками и сырной заливкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/