Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"

Автор: Покусаева Ольга

Жареная свинина с овощным гарниром Гармония

Описание: Дорогие поварятки! На сайте великое множество рецептов приготовления свинины во всяких ее вариациях, но все же я осмелюсь предложить Вам свой вариант. Рецепт довольно прост в приготовлении, но при этом чудесное сочетание ароматного мяса с ярким, пикантным вкусом овощей делает блюдо насыщенным и выразительным! Милости прошу!

Ингредиенты

Приготовление

Жареная свинина с овощным гарниром Гармония ингредиенты Приступаем к приготовлению. Нарезаем свинину на порционные кусочки.

Жареная свинина с овощным гарниром Гармония ингредиенты Мясо натираем солью, перцем, заливаем коньяком и убираем в холодильник на 4 часа для маринования.

Жареная свинина с овощным гарниром Гармония ингредиенты Подготовленные овощи нарезаем кубиками.

Жареная свинина с овощным гарниром Гармония ингредиенты Сковороду ставим на средний огонь, вливаем растительное масло, выкладываем овощи. Обжариваем до полуготовности под закрытой крышкой, тем самым сохраняя влагу и запахи.

Жареная свинина с овощным гарниром Гармония ингредиенты Добавляем воду, уксус и томатный соус, солим по необходимости и присыпаем сахаром. Перемешиваем. Убавляем огонь и тушим до готовности опять же под закрытой крышкой. Овощи должны стать мягкими и прозрачными.

Жареная свинина с овощным гарниром Гармония ингредиенты Мясо уже вобрало в себя весь букет ароматов коньяка. Достаем его и обсушиваем бумажным полотенцем. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем наши кусочки. Обжариваем с двух сторон на максимальном огне до образования румяной корочки. Крышкой не накрываем. Выключаем огонь, и теперь накрываем крышкой, даем настояться в течение 10 минут.

Жареная свинина с овощным гарниром Гармония ингредиенты Мясо готово.


Сервируем блюдо и наслаждаемся вкусом! Приятного всем аппетита!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru