Закуска из копченой форели "Праздничная"

Автор: astrakhan81

Описание: Предлагаю вам сегодня красивую и очень нежную закуску к праздничному бокалу красного вина... Закуска, которая обязательно понравится вашему любимому! Идеальное сочетание копченой рыбки и свежего огурца, трав и соуса из натурального йогурта... Готовьте вино! Приятного вам вечера!

Ингредиенты

Форель (филе копченой форели) — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Укроп (нарезанный( свежий)) — 2 ст. л.
Кинза (Свежая( по желанию, можно заменить на петрушку)) — 1 ст. л.
Мята (свежая) — 1 ст. л.
Каперсы — 0,5 ст. л.
Лук красный — 0,5 шт
Огурец (часть мелко нарезать, часть нарезать кружками) — 0,5 шт
Йогурт (натуральный) — 3 ст. л.
Майонез — 0,5 ст. л.
Кардамон — 1 ч. л.

Приготовление

Закуска из копченой форели Праздничная ингредиенты

Возьмите рыбу. Ее нужно будет измельчить ножом.

До вот такого состояния. Попутно проверьте на наличие костей. Выньте, если попадутся.

Нарежьте мелко всю зелень. По желанию, можно заменить кинзу на петрушку. Мне же кажется, что ее наличие в этом рецепте очень даже нужно. Нарежьте часть огурца мелкими квадратиками.

Мелко нарежьте половину луковицы.

Сварите яйца. В нашей семье это называется " Идеально"

Желтки можно не нарезать, а белки нарежьте мелко.

Все смешайте. посодите, поперчите и добавьте кардамон.

Добавьте йогурт, майонез и каперсы. все перемешайте.

Убирайте в холодильник на 30 минут минимум. Можно дольше.

Серверуйте к столу на дольках огурца или в виде салата...

Я обожаю день святого Валентина. В этом году моя дочка предложила посидеть с младшим, чтобы мы с мужем сходили ВДВОЕМ в ресторан. Дожили!!! А мы рассмеялись, потому что, обожаем путешествовать и везде бывать с детьми. Мы с мужем рожали дома вместе и неразлучны с нашими любимыми детками. Поэтому, для нас очень даже романтично пойти в ресторан или остаться дома, главное-быть вместе.

Спасибо тебе, Сонечка, за невероятную мудрость и чуткость!

Любите друг друга!

Всех поздравляю с прекрасным праздником. Чаще радуйте друг друга без повода! Берегите друг друга!

Закуска из копченой форели "Праздничная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/