Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: a shvedova77
Описание: Предлагаю приготовить быстрый пирог с мясной начинкой, тесто на кефире, готовится в момент. Получается сочным и нежным, верхний слой теста пропитывается сыром и даёт приятное сырное послевкусие, а мясная начинка пропитывает нижний слой теста... ммм, в целом - быстро, довольно просто и очень вкусно! Удивительный пирог! Попробуйте!Лук мелко нарезать, обжарить на масле до золотистости, добавить фарш, соль, молотую смесь перцев, чеснок (мелко нарезать или пропустить через чеснокодавку) обжарить все на среднем огне. |
Помидоры и болгарский перец мелко нарезать и добавить к фаршу, тушить до испарения жидкости. |
Воды в готовой начинке быть не должно. |
Тесто получается консистенции густой сметаны. |
В форму, у меня круглая с высотой бортиков 7см, диаметр 26 см, смазанную маслом, выкладываем половину теста, на тесто начинку, не доходя до краёв примерно 1 см, посыпаем мелко нарезанной зеленью.. |
Сыр натираем на крупной тёрке, поверх начинки выкладываем сыр |
Вынимаем на тарелочку, посыпаем мелко нарезанной зеленью. |
Пирог получается пышный, ароматный, с хрустящей корочкой по бокам, сыр растворяется в тесте, образуя вкуснейшие сырные кусочки, как сказала моя мама: "Удивительный пирог!". |
Вот такой кусочек в разрезе, вкуснота необыкновенная! Тесто получается всегда вкусным и пропечённым. |
Вкусно и с чаем, и с молоком! Невозможно устоять!) |
Радуйте любимых! Всем любви и счастья! Приятного аппетита!))) |