Описание: Быстрая и вкусная закуска из копченой рыбы. В идеале нужно использовать копченую скумбрию, но и с сельдью получается отличный результат. Пробуйте!!
Ингредиенты
Сельдь
(горячего копчения)
— 2 шт
Лук репчатый
— 2 шт
Перец болгарский
(используется половина)
— 1 шт
Перец красный жгучий
(по вкусу, можно заменить молотым)
— 1 шт
Рис
(отварной)
— 150 г
Соус томатный
— 250 мл
Масло растительное
— 100 мл
Уксус
— 1 ст. л.
Паприка сладкая
(молотая)
— 2 ст. л.
Перец черный
— 1 ст. л.
Соль
(по вкусу)
— 15 г
Сахар
(по вкусу)
— 10 г
Приготовление
На растительном масле обжариваем порезанный лук. Измельчаем половинку болгарского перца и добавляем на сковороду. Добавляем немного острого перца, по вкусу. Можно заменить молотым. Продолжаем обжаривать и добавляем соль, сахар и молотую сладкую паприку и черный перец. Хорошо перемешиваем и добавляем томатный соус и ложку уксуса. Продолжаем тушить на слабом огне. Разбираем рыбу, отделив мясо от костей и измельчаем. Сковороду снимаем с огня и добавляем в нее сваренный рис. Последним этапом добавляем рыбу и снова все хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!!
Паприкаш с копченой сельдью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Быстрая и вкусная закуска из копченой рыбы. В идеале нужно использовать копченую скумбрию, но и с сельдью получается отличный результат. Пробуйте!!
