Праздничное диетическое желе

Автор: ПантерРрочка

Описание: Наверное, многие сталкиваются с тем фактом, что за зиму появилось пару лишних килограммов, от которых очень хочется избавиться. Но и праздники отмечать вкусно тоже очень хочется. Тогда предлагаю отличный десерт: и красиво, и вкусно, и необычно, и полезно. Насыщенный ромашково-медовый и пикантный лимонно-имбирный слои создают прекрасный дуэт...

Ингредиенты

Чайно-медовый слой

Чай в пакетиках (у меня ромашковый, можно заменить любым другим, но желательно не черным) — 1 шт
Вода — 150 мл
Мед — 1 ст. л.
Желатин (быстрорастворимый) — 4 г

Лимонно-имбирный слой

Вода — 300 мл
Имбирь (корень имбиря) — 8 г
Сахар (можно заменить медом) — 25 г
Лимон (большой) — 1/2 шт
Желатин (быстрорастворимый) — 10 г

Приготовление

Праздничное диетическое желе ингредиенты

Чайный пакетик залить горячей водой, накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут. Добавить мед, тщательно размешать.

Добавить быстрорастворимый желатин (при необходимости чай можно немного подогреть) и перемешать. Чай процедить и разлить по бокалам. Поставить в холодильник минимум на 1-2 часа.

Выжать сок половины большого лимона (не пугайтесь, это у меня оранжевый лимон), имбирь натереть на мелкой терке (должна получится 1 ч. л.).

Воду с сахаром довести до кипения.

Добавить имбирь и прокипятить минуту. Снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут.

Процедить и добавить лимонный сок.

Растворить желатин и разлить по формам поверх ромашкового слоя. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Праздничное диетическое желе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/