Автор: kval111
Описание: Невероятно нежный сливочно-цитрусовый вкус кекса с хрустящей корочкой и влажноватой текстурой понравится и детям, и взрослым! Заходите на чаек, угощу.
|
|
Первым делом зальем изюм кипятком на 15-20 минут. |
|
С апельсина снимем цедру. |
|
Апельсин очистим от кожуры и косточек и измельчим в блендере. |
|
Сливочное масло взобьем с сахаром в блендере или с помощью миксера. |
|
Добавим по одному яйца, взбивая каждый раз после добавления яйца. |
|
Добавить творог и снова взбить. |
|
Смешаем сливочно-творожную массу с цедрой и измельченным апельсином. |
|
Добавить остальные ингредиенты - муку, соль, соду, промытый и просушенный изюм. |
|
Выложить в форму для кекса. Если форма не силиконовая, следует смазать ее маслом и присыпать мукой, манкой или панировочными сухарями. |
|
Выпекать 50 минут в духовке при температуре 180 С. |
|
По желанию покрыть глазурью. У меня - белковая, по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/649 59/ |
|
Приятного аппетита! |
