Автор: Acya Tihaya
Описание: Рецепт увидела на странице кулинарного журнала "Корона", автор рецепта Ольга Васильева. Влюбилась я в эти лепешки, можно сказать, с первого взгляда, а в сочетании с кремом из авокадо - это просто нечто!
Скажу даже более того, что уплетаю их за обе щеки с любым крем-супом. Для меня они обладают особым послевкусием, таким, что рука сама по себе тянется за еще одним кусочком хрустящей лепешки и порцией крема из авокадо. Этим я хочу выразить любовь к дрожжевой выпечке и, без сомнения, к данному рецепту. Предлагаю попробовать и убедиться, что это очень вкусно!!!
|
|
Смешиваем муку, соль, сахар и дрожжи быстродействующие Саф-момент. |
|
Затем добавляем теплую воду и оливковое масло, замешиваем тесто. Хочу подметить, что на этом этапе даже тесто очень приятное на ощупь, месить его одно удовольствие! Формируем шар, присыпаем немного мукой, накрываем полотенцем. Убираем в теплое место на 50 минут. |
|
Вот так оно будет выглядеть по истечении времени. |
|
Разогреваем духовку до 230 гр. Берем наше тесто и аккуратно перекладываем на стол, немного посыпанный мукой. Делим тесто на 8 шариков, примерно по 120 гр. |
|
Шарик раскатываем немножко скалкой с обеих сторон до образования небольшой лепешки. |
|
Затем растягиваем руками наше тесто в более тонкие лепешки. |
|
Перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и присыпанный мукой. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать кунжутом и рваной руками петрушкой. Отправляем в духовку на 15-20 минут до появления золотистого цвета. |
|
Авокадо очищаем, достаем косточку и режем кубиками. Чеснок измельчаем ножом. Все ингредиенты для крема смешиваем в блендере. |
|
Вкуснейшего объедения. |
|
Вам |
|
И Вашим дорогим и любимым))) |
