Описание: Вкуснейшая домашняя печеночная колбаска! "Улетает" со стола очень быстро и с аппетитом))
Ингредиенты
Картофель
— 7 шт
Лук репчатый
— 2 шт
Печень куриная
— 400 г
Кишки
(метра)
— 2 шт
Чеснок
— 4 зуб.
Сало
(по вкусу)
Соль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу)
Приготовление
Способ приготовления:
1. Картофель, лук очистить и порезать мелким кубиком.
2. Куриную печень хорошенько промыть и так же нарезать мелкими.
3. Чеснок выдавить.
4. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и перемешать (сало добавлять по вкусу, также нарезать мелкими кусочками).
5. Кишки промыть. Набить кишки начинкой (не сильно плотно), завязать с двух сторон ниткой, предварительно выпустив воздух. Проделать дырочки по поверхности колбаски зубочисткой или иголкой (чтобы она не лопнула).
6. Противень смазать растительным маслом, выложить колбаску (можно колечком, можно просто в длину) и поставить в разогретую до 180 градусов, духовку на 30-40 минут до полной готовности картофеля.
Употребляется вместе с оболочкой.
Описание: Вкуснейшая домашняя печеночная колбаска! "Улетает" со стола очень быстро и с аппетитом))
