Автор: Denilena
Описание: Нежный печеночный паштет со сливочно-сырной серединкой. Пикантный, несложный в приготовлении, он, без сомнения, поднимет с утра настроение вашей половинке.
|
|
Необходимые продукты. |
|
Соединить половину масла, сыр и укроп. Взбить блендером. Если вы используете несоленый сыр, подсолите массу по вкусу. |
|
С помощью пищевой пленки сформировать из массы колбаску. Отправить в морозилку до застывания. В это время готовим паштет. Здесь все просто, поэтому пошагово на этом не останавливаюсь. Печень почистить, промыть, обсушить. Луковицу мелко нарезать, обжарить вместе с натертой морковью. Затем потушить вместе с печенью. Все остудить, взбить блендером вместе с оставшимся маслом. |
|
А такая формочка для вырезки печенья нам понадобится для дальнейшей работы. |
|
Застывшую сырную массу с помощью формочки превращаем в "сердечную" начинку. |
|
Вот такой брикетик получился. |
|
Затем начинку-брикетик обвалять в паприке. Можно этого не делать, но паприка придает очень приятный слегка подкопченный привкус и делает ободок на начинке. |
|
На пищевой пленке распределить паштет, сверху положить начинку и "запечатать" ее внутрь. |
|
Арахис измельчить скалкой на доске. |
|
Обсыпать паштет арахисом. |
|
Завернуть в пленку и убрать в морозилку примерно на два часа, либо на ночь в холодильное отделение. |
|
Праздничное утро... Лучики солнца пробиваются сквозь зимние тучи... Чай с кардамоном... В доме пахнет свежим хлебом... Завтрак в постель... С добрым утром, любимый! С праздником! |
