Салат "Угощение русалки"

Автор: ПантерРрочка

Описание: Вкусный, пикантный, интересный салат. Он хорош как для праздничного, так и для обычного стола. Прекрасная альтернатива традиционному винегрету.

Ингредиенты

Свекла (среднего размера) — 2 шт
Огурец маринованный (небольшие) — 2 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 120 г
Чеснок — 1 зуб.
Капуста морская (маринованная) — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный — 1 щепот.
Лук зеленый (по вкусу)

Приготовление

Свеклу отварить или запечь в духовке до готовности. Очистить и нарезать небольшими кубиками.

Огурец маринованный нарезать маленькими кубиками. По желанию из свеклы и огурца можно сделать цветочки для украшения.

Чеснок почистить и мелко измельчить.

Смешать нарезанную свеклу, огурцы, чеснок, консервированный горошек, маринованную морскую капусту и измельченный зеленый лук. Заправить растительным маслом и перцем, тщательно перемешать. Украсить цветочками из овощей. Поставить в холодильник на 1 час.

Салат "Угощение русалки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/