Салат "Пригорок"

Автор: Meotida

Описание: Сытный, необычный и очень вкусный салатик, состоящий из двух слоев с разными заправками: нежное куриное филе и картофель с заправкой из хрена, томатной пасты и чесночка; свежие овощи (редис, огурец) и фрукты (яблочко) с заправкой из сметанки, горчицы и кинзочки. Под легкой шапкой из вареного яйца... Быстро, вкусно, необычно!

Ингредиенты

Картофель (вареный, средней величины) — 4 шт
Филе куриное — 100 г
Томатная паста — 4 ст. л.
Хрен — 2 л
Чеснок — 5 зуб.
Редис — 5 шт
Огурец (средний) — 1 шт
Яблоко (голден) — 1/2 шт
Кинза — 1/2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт

Приготовление

Редис, огурец помыть и мелко порезать, яблоко очистить от сердцевины и измельчить

Курицу и картофель мелко порезать и смешать

Смешать томатную пасту с хреном, а сметану с горчицей

Курицу с картошкой заправить смесью пасты с хреном, добавить измельченный чесночок (можно посолить и поперчить по вкусу, но я этого не делала), выложить слоем на листья салата

Редис, яблоко и огурец смешать со сметанно-горчичной заправкой, добавить измельченную кинзу. Выложить слой на курицу с картошкой

Сверху посыпать тертым на мелкой терке яйцом и украсить на Ваш вкус (у меня времени было немного, поэтому особенно украшать было некогда, НО на вкусе салата это никак не отразилось и выглядел он очень необычно из-за того, что слои с разными заправками) Приятного аппетита! :)

Салат "Пригорок" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/