Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Шанежки с молотой черемухой

Автор: ogiway

Шанежки с молотой черемухой

Описание: Сегодня для вас шанежки, с самой забайкальской начинкой - с молотой черемухой. Ох, и вкусно, очень я люблю! Ароматная сладкая черемуховая начинка и пуховое тесто. Да под сметанной корочкой. Я непременно сверху черемуху мажу-чтоб не пересыхала в духовке, не горчила потом. Возьмешь в руки шанежку-а она браенька така, кругла, пушиста да душиста. Запьешь чайком-то белёным, да чтоб молочко-то не из пакета, куда как с добром-то!

Ингредиенты

Приготовление

Шанежки с молотой черемухой ингредиенты Дважды просеять муку. В ведерко хлебопечки влить молоко, добавить соль, сахар, яйцо с желтком.

Шанежки с молотой черемухой ингредиенты Всыпать манку и стакан муки. Добавить дрожжи САФ момент быстродействующие. Поставить программу замеса и подъема теста. Когда хлебопечка пропищит о внесении добавок, всыпать остаток муки и влить масло. Выключить хлебопечку и снова включить тот же цикл.

Шанежки с молотой черемухой ингредиенты В результате таких манипуляций тесто станет очень эластичным и хорошо поднимется.

Шанежки с молотой черемухой ингредиенты Пока тесто подходит, черемуху залить молоком, добавить сахар, довести до кипения и варить, помешивая, 3-4 минуты-до хорошего загустения.

Шанежки с молотой черемухой ингредиенты Снять с огня и остудить, изредка перемешивая.

Шанежки с молотой черемухой ингредиенты Готовое тесто разделать на кусочки с яйцо, размять в лепешки и вырезать аккуратные кружочки. Дать подойти на столе минут 7.

Шанежки с молотой черемухой ингредиенты Сделать небольшие углубление торцом скалки, обмакивая ее в муку. Разложить начинку из черемухи. Немного. Сметану смешать с сахаром и ложкой муки, смазать щедро шанежки сверху вместе с начинкой.

Шанежки с молотой черемухой ингредиенты Убрать в теплую духовку на расстойку. Подходят чудесно!

Шанежки с молотой черемухой ингредиенты Печь при 180 градусах до румяности. Готовые шанежки смазать молоком и дать отпыхтеться под салфеткой.

Шанежки с молотой черемухой ингредиенты Подавать к чаю, забеленному молоком, по-забайкальски.










Шанежки с молотой черемухой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru