Корзинка с творожно-клюквенной начинкой "Кислинка"

Автор: Volkova Arh

Описание: Рецепт для тех кто предпочитает неприторный десерт с кислинкой. Готовится с двумя начинками, которые слоями накладываются друг на друга. Творог наделяет пироженку нежностью, а клюковка насыщает вкус :)

Ингредиенты

Мука пшеничная (Тесто) — 2 стак.
Маргарин (Тесто) — 100 г
Соль (Тесто) — 1 щепот.
Разрыхлитель теста (Тесто) — 1 ч. л.
Сметана (Тесто) — 5 ст. л.
Творог (Начинка 1) — 200 г
Ванильный сахар (Начинка 1) — 5 г
Сахар (Начинка 1, 2) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (Начинка 1) — 1 шт
Масло сливочное (Начинка 2) — 30 г
Клюква (Начинка 2) — 180 г

Приготовление

Корзинка с творожно-клюквенной начинкой Кислинка ингредиенты

Готовим тесто. Добавляем в муку соль и растираем с маргарином. Затем добавляем разрыхлитель теста и сметану.

Все перемешиваем и скатываем в колобок. Тесто минимум на пол часа убираем в холодильник.

Достаем тесто из холодильника. И делим его на необходимое количество частей (у меня их получилось 12). И распределяем их по формочкам. Ставим в духовку на 15-20 минут, до появления легкого румянца.

Пока корзинки готовятся делаем начинки. Начинка 1 - смешиваем творог с ванильным и обычным сахаром 2 ст. л., добавляем яйцо и слегка взбиваем. Начинка 2 - высыпаем в стакан клюкву, сахар 2 ст. л., масло и перемалываем все блендером. Достаем корзинки и наполняем их слоями: сначала творожной начинкой, затем клюквенной. И убираем в духовку еще на 15-20 минут.

Достаем из духовки, даем остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Корзинка с творожно-клюквенной начинкой "Кислинка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/