Помидоры в сырном кляре

Автор: nikulj

Описание: В этом году у нас потрясающий урожай помидорчиков, некоторые экземпляры весят до 800 г. А самое замечательное то, что на вкус они просто медовые. Очень люблю различные фрукты в кляре, решила пристроить и помидорчики, только в сырный кляр. Получилось просто супер!

Ингредиенты

Помидор (средний) — 4 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый (твердый) — 150 г
Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
Перец черный
Паприка сладкая
Чеснок
Соль

Приготовление

Помидоры на несколько секунд обдать кипятком, очистить от кожицы. Нарезать кружочками или ломтиками в зависимости от формы и размера.

Приготовить кляр: сыр натереть на мелкой терке, взбить яйца. Перемешать сыр, яйца, сметану (майонез), посолить. Кляр получается густой.

Помидоры посолить, посыпать немного паприкой и сушеным чесночком. Берем помидорку, кладем на кляр, ложечкой сверху насыпаем горку кляра, потом ложечкой переворачиваем помидор на сковородку (растительное масло).

Сверху если нужно добавляем еще сырной массы. Она растекается, и полностью обволакивает помидор. Жарить на среднем огне до румяности с двух сторон.

Все готово. Вкусно и в горячем, но особенно в холодном виде. Готовьтесь делать новую порцию!! Приятного аппетита!!

Вот сами красавчики!!!

Помидоры в сырном кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/