Шампиньоны, фаршированные сыром

Автор: Беннито

Описание: Вкусная и красивая закуска для любого праздничного стола! Если к вам зашли гости, постарайтесь сделать праздник, даже если они зашли на пол часа! Мы все так торопимся... у нас не хватает времени на самое главное... мы что-то не договариваем... что-то не до... Так сядем с друзьями за стол! Сделаем себе праздник!

Ингредиенты

Шампиньоны (большие) — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Сыр сулугуни — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Вино белое сухое — 50 г
Специи (розмарин,черный перец) — 1 щепот.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Приготовление

Шампиньоны, фаршированные сыром ингредиенты

Шампиньоны почистить и отделить ножку от шляпки.

Чеснок мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Ножки мелко нарезать и добавить к чесноку, слегка обжарить вместе. Отложить и полностью охладить.

Сыр сулугуни раздробить вилкой, добавить остывшие ножки шампиньонов, панировочные сухари и специи.

Добавить яйца, 30гр. вина. Все очень хорошенько перемешать. Наполнить шляпки шампиньонов. Постараться начинку выкладывать горкой.

Форму смазать подсолнечным маслом. Выкладываем нафаршированные шампиньоны. Каждый шампиньон полить вином, по пол чайной ложки. Запекаем в духовке при 180гр. 40 минут до корочки. Пару раз полить шампиньоны соусом, который образовался при запекании.

Вот такие получились!

Закуску полностью охладить!
Сверху посыпать вареным желтком, подавать с салатом.
Какой бы не пришел гость в ваш дом... эта закуска не заставит вас краснеть!

Не зря в старину люди говорили... гость в дом... бог в дом!
Гости в доме- праздник в доме!
Угощайтесь, гости дорогие! Приятного вам аппетита!

И хозяйку не забудьте похвалить...

Шампиньоны, фаршированные сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/