Черничный пирог

Автор: Сладкая радость

Описание: Наверное многие заметили, что я очень люблю чернику и частенько готовлю из нее сладкое. Вот и вчера я думала, гадала и ничего в голову не пришло, как испечь черничный пирог!

Ингредиенты

Желток яичный — 4 шт
Вода (ледяная) — 1 л
Маргарин — 150 г
Сахар — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Мука пшеничная (в зависимости от качества) — 250 г
Черника — 250 г
Сахар — 1 ст. л.
Белок яичный — 4 шт

Приготовление

Замесить тесто, завернуть в плeнку и отправить в холодильник на 30 минут. Затем достать, выложить в форму, сделать бортики и наколоть вилкой.

Выложить ягоды посыпать их сахаром и поставить на 25 -35 минут в духовку и печь при температуре 160 -180 градусов.

Затем взбить белки (холодные) и добавить сироп, который надо сварить из сахара и воды, пока он не начнет густеть. Выложить белки на пирог и снова положить в духовку на 5 -7 минут, на 200 градусов.

Дать остыть, затем вынуть и наслаждаться с чашечкой чая или кофе!!! :D

Черничный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/