Блинчики "Тропические с припеком"

Автор: Marioka82

Описание: Вкусные блинчики с начинкой (припеком) из банана и киви. Свежий, натертый кокосовый орех придает блинчиками невероятный аромат. Блины не успевали остыть, съедались прямо со сковороды.

Ингредиенты

Тесто

Молоко — 0.5 л
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 1.5 стак.
Соль — 1 щепот.
Молоко кокосовое (свежее) — 1 стак.
Стружка кокосовая (свежая) — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.

Начинка

Банан — 2 шт
Киви — 4 шт

Приготовление

Блинчики Тропические с припеком ингредиенты

Из кокоса слить молоко, если молока получилось меньше стакана, долейте в кокосовое молоко, коровье. Кокос расколоть, кусочек кокоса натереть на средней терке, чтоб получилась 1 столовая ложка стружки.

При помощи миксера взбить яйца с сахаром, далее добавить всю жидкость, перемешать, и добавить сыпучие ингредиенты. Тесто должно получиться слегка гуще чем на тонкие блины, чтобы блин не рвался при переворачивании из-за тяжелой начинки.

Банан и киви почистить, нарезать тонкими ломтиками.

Сковороду нагреть, смазать подсолнечным маслом "Олейна", налить тесто, сразу выложить кусочки фруктов. как блин поджариться, переворачиваем на другую сторону. И тут же подаём! Приятного аппетита!

Блинчики "Тропические с припеком" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/