Салат "Акварели"

Автор: molichka84

Описание: Очень яркий и красочный салатик! Зимой иногда хочется добавить красок в серые будни. И тогда на "приходит " этот салат))) В добавок к цвету он еще и вкусный! И мне кажется, что он достойно украсит и освежит праздничный стол на 8 марта.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная — 1/2 вилок
Филе куриное — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Майонез
Соевый соус — 2 ст. л.
Карри (по вкусу)
Соль — 1 щепот.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Куриное филе режем не большими кубиками 1,5-2 см. Маринуем в соевом соусе и карри. Ставим в холодильник на 2 часа. Время приготовления указано без маринования.

На хорошо разогретую с оливковым маслом сковороду, кладем куриное филе. Обжариваем на большом огне до готовности 7-10 минут. Выкладываем шумовкой на бумажное полотенце.

Краснокочанную капусту шинкуем, добавляем щепотку соли и мнем руками. Не забудьте одеть одноразовые перчатки, иначе покрасите руки.

Морковь трем на терке.

С кукурузы сливаем жидкость и добавляем к капусте с морковью.

Остывшее куриное филе тоже добавляем в миску. Заправляем майонезом.

Салат сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Салат "Акварели" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/