Закусочные блинчики

Автор: Мила-Людок

Описание: Старая добрая закуска на новый лад-лечо вносит остроту и пикантность в привычный вкус. Пропорции начинки подбираются по Вашему вкусу. И блины, конечно же можно испечь по своему проверенному рецепту.

Ингредиенты

Масло растительное (без запаха, для блинного теста) — 2 ст. л.
Индейка (филе, у меня самодельная, запеченная со специями в рукаве) — 300 г
Сыр сливочный — 400 г
Лечо (уже без жидкости, у меня домашнее.) — 300 г

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся

Сделать привычное тесто на блины. Несмотря на то, что блины на молоке я пеку на тефлоновой сковороде, всегда добавляю в тесто растительное масло. Сегодня это масло ТМ "Олейна"

Испечь блины. Я пеку их чуть толще, чем обычно. Получается 6-8 блинов, в зависимости от толщины теста.

Отделить перец от жидкости из лечо. У меня есть еще и кусочки помидор.

Намазать блинчики сыром (не тонко)

Распределить равномерно индейку

Разложит перцы из лечо. Свернуть блины рулетиком, положить швом вниз и убрать в холодильник минимум на 4 часа. Вынимать из холодильника непосредственно перед праздником!

На Новый год делала такие блинчики с ветчиной-то же неплохо

Закусочные блинчики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/