Ржаные блины с начинкой "Весенний букет"

Автор: Демурия

Описание: Вкусные, нежные и очень интересные блины из ржаной муки! Начинка не уступает своим достоинством. Пикантная свекла с чесноком, нежный мягкий творожный сыр и благородная красная рыбка. Ну что может быть вкуснее!? Угощайтесь!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Мука ржаная — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Молоко — 500 мл
Масло растительное — 5 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 ст. л.
Рыба (Красная малосоленая по вкусу)
Свекла (Отварная) — 1 шт
Творожная масса (Мягкий творожный сыр по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.
Майонез (По вкусу)

Приготовление

Ржаные блины с начинкой Весенний букет ингредиенты

Яйца взбить с солью, сахаром и маслом. Всыпать оба вида муки и молоко, взбить. Тесто достаточно густое. Испечь блины.

Свеклу натереть на средней терке, выдавить через пресс зубчик чеснока и добавить майонез. Перемешать. Блин смазать свекольной начинкой. Ложку опустить в горячую воду и сверху на свеклу нанести творожный сыр, ( чтобы сыр хорошо ложился и не комковался). На край блина выкладываем кусочек красной рыбки.

Блин свернуть рулетом и разрезать на порционные кусочки. Выложить на листика салата по желанию.

Приятного аппетита!!!

Ржаные блины с начинкой "Весенний букет" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/