Автор: Lanka F
Описание: "Конфискова ла" у сына бутылочку не слишком полезной газировки и превратила ее в мега-шоколадный, нежнейший пирожок! Угощайтесь, дорогие Поварятки! Этот пирог для "шокоманов" я хочу подарить своей подружечке, славному, доброму и внимательному человечку, Виолетточке (Т-пушка)!
|
|
Подготовить продукты |
|
Просеять муку, разрыхлитель, соду и какао-порошок. Добавить сахар и хорошо перемешать. |
|
Взбить яйца с щепоткой соли миксером добела, в густую пенную массу (не менее 7 минут) |
|
Добавить к яйцам молоко, растопленное (и подостывшее) сливочное масло и кока-колу. |
|
Хорошо перемешать. |
|
Соединить сухие и жидкие ингридиенты, перемешать. |
|
Смазать форму маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму (у меня квадратная 22х22), выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50, до сухой шпажки. |
|
Готовый пирог остудить сперва немного в форме, потом полностью на решетке. |
|
Сделать глазурь. Смешать сахарную пудру и какао. Растереть с мягким сливочным маслом. |
|
Влить кока-колу, перемешать и взбить миксером. Регулировать нужную густоту глазури кока-колой. Мне понадобилось добавить к исходным 50 мл еще 20мл. |
|
Смазать остывший пирог глазурью и убрать в холодильник на пару часов до ее застывания. Для украшения можно использовать кокосовую стружку, дробленые орехи или любую посыпку. |
|
Разрезаем готовый пирожок, наливаем кофейку или чайку. И наслаждаемся! Надеюсь, Виолетточка и все любители шоколадной выпечки будут довольны! |
