Оладьи с черникой под шоколадным соусом

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 щепот.
• Сметана — 50 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Черника (сушёная) — 1 ст. л.
• Вода — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 0,25 ч. л.

• Шоколад молочный (с фундуком) — 80 г
• Сливки (10%) — 4 ст. л.

• Масло растительное (Олейна) — 0,25 стак.

Приготовление

Черника у меня сушёная, её можно купить в аптеке.

Нужно зашпарить её кипятком.

И дать настояться, пока ягоды не пропитаются.

Слить воду через сито.

Теперь тесто: смешиваем сметану с яйцом, сахаром, ванилью и водой.

Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем.

Теперь можно добавить ягоды.

Смешать. Дать постоять минут 5, пока разогревается сковорода.

Налить в сковороду растительное масло Олейна.

Или такое.

Взять по ложке теста и жарить партиями.

И с другой стороны.

Выложить на тарелку. Получается 10 штучек.

Поломать шоколад с орехами.

Залить молоко или сливки (у меня кофейные 10%).

Растопить в микроволновке или на огне на водяной бане.

Полить сверху на оладьи или подать рядом.

Подаём в тёплом виде!

Как вариант используем размороженную чернику или др. ягоды. Завтракаем вкусно!

© 1povarenok.anvap.us