Блинные роллы "Имитация"

Автор: milovar luck

Описание: Отличный десерт, который придется по вкусу как взрослым, так и детям, удивит сходством с популярными роллами с огурцом и красной рыбкой

Ингредиенты

Блины

Кофе натуральный (крепкий) — 500 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.
Соль

Начинка

Творог — 200 г
Молоко сгущенное — 100 г
Желатин — 0,5 ст. л.
Вода — 100 мл
Молоко — 150 мл
Отвар (свеклы для подкрашивания желе)
Куркума (для подкрашивания желе)
Киви — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Сначала приготовим желе. Для этого желатин растворить согласно инструкции в 100 мл воды, добавить сахар и молоко. Затем постепенно добавлять отвар свеклы и куркуму до получения цвета лосося (можно воспользоваться и пищевыми красителями). Вылить желе в форму и убрать на холод до застывания

В это время приготовить блины. Смешать яйцо, сахар, соль, влить колу, добавить просеянную муку и растительное масло. Выпекать с двух сторон

Творог перемешать со сгущенкой. Киви нарезать брусочками. На каждый блинчик выложить творожную массу, киви и застывшее желе (у меня желе получилось мягким и полосочками никак выкладываться не хотело ( ( ( но на готовом блюде это никак не отразилось)))

Свернуть рулетиками и убрать на холод. Затем нарезать и подавать. Приятного аппетита!

Блинные роллы "Имитация" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/