Печеный картофель с курицей "Загрузочный день"

Автор: Velevett

Описание: Здравствуйте, Дорогие Поварята и Любители Вкусно Покушать! На сайте множество вкусных рецептов приготовления картофеля, смотрю и понимаю 'м-м-м, о-о-о, ого-о-о!'. Вот и я решила предложить Вам свой рецепт ароматной картошечки, очень вкусный и незатейливый в приготовлении. Подавая это блюдо, скажите любимым домочадцам "Приятного аппетита", а своей диете - "Прощай!"

Ингредиенты

Картофель — 1.5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец болгарский (один маленький или половина большого перца; я использую замороженный, который заготовила с лета) — 1 шт
Колбаски (например охотничьи, салями, сервелат ) — 150 г
Бекон (или грудинка, балык и т.д.) — 100 г
Окорочок куриный (из расчёта один окорочок на порцию; я использую куринное мясо для чахохбили - его удобно кушать, оно порублено на небольшие кусочки без лишних костей, что очень подходит для нашей картошки) — 4 шт
Сыр твердый (любой твёрдый сыр ) — 150 г
Зелень (сушеная, свежая, замороженная; укроп, петрушка, орегано, базилик - любые вариации ) — 50 г
Майонез (сколько душа пожелает или совесть позволит )
Смесь специй (универсальные, острые, для курицы, аджика - все это пригодится )
Соевый соус ( для маринования курицы) — 100 г
Сок лимонный (из половины лимона для маринования курицы)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Печеный картофель с курицей Загрузочный день ингредиенты

1. Маринуем курицу: смешиваем в миске соевый соус, майонез, специи для курицы, аджику и сок лимона. Маринуем 15-20 минут (пока подготавливаете остальные продукты для блюда).

Маринад нам ещё пригодится.

2. Шинкуем картофель крупными кубиками, лук мелкими кубиками.

Отправляем в смазанную маслом форму для запекания. Покрываем майонезом, в который выдавим или пошинкуем чеснок. Приправим солью.

3: Готовим начинку: шинкуем колбаски и перец. Выкладываем на картофель.

Слегка приправим растительным маслом.

Приправим специями.

Выкладываем курицу. Добавим в блюдо оставшийся маринад для сочности, по вкусу. Я добавила весь.

Посыпаем тертым сыром и зеленью.

Запекаем до готовности (около 50 мин) под фольгой при температуре 220 градусов, потом убираем фольгу и печем до румяной корочки около 10 мин.

Кушать подано! Приятного аппетита! :)

Печеный картофель с курицей "Загрузочный день" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/