Блины в горошек с соусом "Коровка"

Автор: Marioka82

Описание: Предлагаю вашему внимаю блины на ряженке в таком интересном оформлении и к ним невероятно вкусный соус, напоминающий вкус конфет "Коровка". Нам очень понравилось и тесто, и приготовление блинчиков, а соус... ммм... Заходите, угощайтесь! С праздником Масленицы!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ряженка — 450 мл
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1/3 ч. л.
Какао-порошок (для "горошка") — 1 ст. л.
Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.

Соус

Сметана — 2 ст. л.
Молоко сгущенное (вареное) — 1 ст. л.
Молоко топленое — 2 ст. л.

Приготовление

Блины в горошек с соусом Коровка ингредиенты

Все ингредиенты для теста (кроме какао) выложить в миску, перемешать до однородного состояния. Если тесто сильно густое, добавьте немного воды или молока.

От теста отлить приблизительно 150 мл теста. Добавить в него какао и хорошо перемешать. За счет какао тесто станет гуще, это нам и нужно. Далее берем обычный медицинский шприц, снимаем иголку. Набираем в него коричневое тесто, это будет "горошек".

Нагреваем сковороду. На сухую сковороду из шприца выдавливаем "горошек". Даем чуть схватится.

Выливаем поверх горошка белое тесто

Выпекаем с двух сторон до готовности.

Готовим соус. Сметану, вареное сгущенное молоко и топленое, помещаем в миску. Перемешиваем до однородного состояния. Можно взбить миксером.

Получается невероятно кремообразный соус, от которого оторваться невозможно! Подаём Соус к блинам!

Приятного аппетита!

Блины в горошек с соусом "Коровка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/