Королевская ватрушка с блинами

Автор: Надя Наумова

Королевская ватрушка с блинами

Описание: Многие знают на вкус королевскую ватрушку, но сегодня я пеку с добавлением шоколадных блинов, придающих дополнительно шоколадный вкус и красивый рисунок на разрезе. У начинки вкус нежный, тесто рассыпчатое и тает во рту.

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное — 150 г
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка

Творог — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 120 г
Ванилин — 1 г
Сметана — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.

Блины

Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Королевская ватрушка с блинами ингредиенты

Готовим шоколадное тесто для блинов и обжариваем на растительном масле Олейна.

Королевская ватрушка с блинами ингредиенты

Муку смешиваем с сахаром, добавляем холодное натертое на терке масло.

Королевская ватрушка с блинами ингредиенты

Растираем в крошку.

Королевская ватрушка с блинами ингредиенты

3/4 выкладываем в форму (на дно и боковые стороны)

Королевская ватрушка с блинами ингредиенты

Готовим начинку. Творог смешиваем с сахаром, яйцом, ванилином, сметаной и мукой.

Королевская ватрушка с блинами ингредиенты

На блинчик намазываем начинку

Королевская ватрушка с блинами ингредиенты

Сворачиваем рулетом и кладем в форму на тесто.

Королевская ватрушка с блинами ингредиенты

Покрываем творожной начинкой.

Королевская ватрушка с блинами ингредиенты

Посыпаем оставшимся тестом.

Королевская ватрушка с блинами ингредиенты

Выпекаем при 200* 30 мин.

Королевская ватрушка с блинами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/