Шоколадный пирог с вареньем

Автор: marzale

Описание: Добрый день поварятам и опытным поварам :) Пирог, рецептом которого я хочу поделиться, крайне несложен в исполнении. Это отличный вариант, когда срочно хочется чего-то к чаю или к приходу внезапных гостей.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло растительное — 23 ст. л.
Йогурт (У меня ягодный) — 200 г
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Сахар (Кто любит слаще, можно класть больше, 1-1,5 стакана) — 0,5 стак.
Корица (по вкусу)
Ваниль (по вкусу)
Какао-порошок (У меня "Несквик") — 2 ст. л.
Джем (У меня был конфитюр, думаю, подойдет, и варенье, и джем)

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром (я всё делала вилкой). Добавляем йогурт, перемешиваем. Потом понемногу вводим муку, соду, специи, вливаем растительное масло и доводим тесто до однородного состояния. Затем всыпаем какао-порошок, хорошенько вымешиваем и выливаем тесто в форму, слегка смазанную раст. маслом. Я взяла прямоугольную, это позволило потом разделить пирог на аккуратные порции-пироженки.
Сверху можно полить пирог вареньем, только совсем немного, чтобы оно не пригорело.
А можно обойтись без этого и смазать пирог постфактум.

Вот как выглядит пирог перед отправкой в духовку:

Ставим его в не разогретую духовку на 180 град. на 25 минут. Но, конечно, готовность проверяйте спичкой, ибо наш пирог темнокожий, может обмануть

Это он только вылез из печи:

Когда наш пирог немного остынет, равномерно смазываем его конфитюром (можно джемом или вареньем, зависит от вашего вкуса, но с конфитюром он смотрится блестяще и симпатично).

У меня получился не приторный шоколадный пирог. В меру всего - и какао, и сахара, и варенья. Кто любит не такой мягкий вкус, а более насыщенный, можно добавить больше сахара и какао.

Оценила вся моя семья! Съедается за один миг!

Приятного аппетита!

Шоколадный пирог с вареньем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/