Картофель в горшочке с курицей и грибами

Автор: natali lomiga

Описание: Очень вкусное, сытное блюдо из картофеля с курицей и грибами под сметаной

Ингредиенты

Картофель (средний) — 6 шт
Грудка куриная — 0,5 шт
Шампиньоны (не большие, можно взять вешенки) — 8 шт
Лук белый (большой) — 1 шт
Сметана (можно больше или меньше) — 8 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Масло подсолнечное (для обжарки)

Приготовление

Картофель в горшочке с курицей и грибами ингредиенты

Нарезаем курицу небольшими кусочками, солим, перчим, обжариваем до белого цвета, можно немного подрумянить, выкладываем на дно горшочка, можно еще так же добавить немного нарезанной соломкой поджаренной моркови, но муж не любит и я не добавляю

Сверху выкладываем четверть нарезного полукольцами лука и по желанию посыпаем приправой

Нарезаем очищенный картофель большими кубиками, солим, перчим, обжариваем что бы хоть с 2-х сторон взялся золотистой коркой, он так держит потом форму и не разваливаеться

И снова сверху выкладываем четверть нарезного полукольцами лука и по желанию посыпаем приправой, слой лука по желанию можно сделать один в любом месте

Шампиньоны моем и нарезаем слайсами (по желанию можно обжарить, я кладу сырые), тоже солим их и перчим

Сверху все обильно заливаем сметаной, можно так же присыпать тертым сыром. Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Достаем и немного остужаем. Можно есть. Приятного аппетита

Картофель в горшочке с курицей и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/