Картофель с мясом "По-светски"

Автор: Светланка g980

Описание: Сочетание картошки, мяса и грибов всегда беспроигрышно и вкусно! История этого блюда такая: когда-то муж с напарником часто приезжали на обед. Мне нужно было вкусно и сытно накормить двух голодных мужчин. Подумав, приготовила! А как теперь назвать? Подошла к названию с юмором, а назову-ка по - светски! Имя Света, вот и блюдо по - светски.)) Решила поделиться, может и Вам пригодится!))

Ингредиенты

Мясо (говядина) — 300 г
Картофель (клубни примерно одного размера, меньше среднего) — 1 кг
Грибы (у меня соленые вешенки) — 250 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр полутвердый — 60 г
Майонез — 4 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Смесь специй (перец красный и черный, специи для вторых блюд) — 1 ч. л.
Зелень (для украшения) — 5 веточ.

Приготовление

Картофель с мясом По-светски ингредиенты

Мясо нарезать тонкими полосками против волокон, потушить минут 20, добавить нарезанные грибы, соль, смесь специй и лук, нарезанный кубиком, обжарить минут 5.

Переложить мясо с грибами в огнеупорную форму. Предварительно тщательно помыть и отварить в подсоленной воде картофель в "мундире" почти до готовности, чтоб не разварился. Почистить и разрезать вдоль пополам.

Половинки плотно выложить на мясо, смазать майонезом и посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Запекать 20 минут при 180-190 градусах, до зарумянивания. Украсить зеленью.

Картошка с мясом по - светски готова! Угощайтесь!

Картофель с мясом "По-светски" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/