Латкес

Автор: Лея

Описание: Почти всеми любимые белорусские драники, но...

Ингредиенты

Картофель — 8-10 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 2-3 шт
Мука пшеничная
Соль
Перец черный

Приготовление

8 -10 средних картофелин и 1 морковь потереть на терке (обыкновенная терка для моркови), в полученную массу добавить 2 -3 яйца, соль и перец по вкусу, муку, примерно стакан. Если кто-то очень любит лук, то можно добавить небольшую головку, мелко порезанного репчатого лука.

Затем жарить, как обычные драники на подсолнечном масле. Подавать лучше горячие. Одинаково вкусно как со сметаной, так и с майонезом, и с кетчупом.
Приятного аппетита!

Латкес — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/