Блинные мешочки с творогом и фруктами

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Яблоко — 2 шт
• Груша — 1 шт
• Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
• Сахар коричневый — 4 ст. л.
• Корица (щепотка) — 1/4 ч. л.
• Творожная масса (с курагой, или творог с сахаром) — 200 г

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль (щепотка, ) — 1/4 ч. л.
• Молоко — 250 мл
• Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (с горкой) — 7 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Вода (кипяток) — 200 мл

Приготовление

Делаем тесто для блинов. Соединяем все ингредиенты, добавляем масло подсолнечное и постоянно помешивая венчиком, наливаем в тесто кипяток. Тесто жидкое для тонких блинов.

Печём блины.

Из этого теста получилось 10 шт блинов D-24 см.

Делаем начинку. В сотейник наливаем подсолнечное масло и разогреваем его.

Яблоки и грушу режем небольшими кусочками и отправляем в сотейник.

Делаем минут пять и доливаем 1/3 стакана воды, накрываем крышкой и делаем 10 минут.

Добавляем сахар и корицу. Делаем до мягкости груши и яблок ещё примерно 5 минут.

Даём остыть. Творожную массу выкладываем в посуду.

Соединяем творог с фруктами. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Начинаем заворачивать блинчики-мешочки.

Сформировала мешочки. Блинчики тонкие и края получились очень красивые. Завязала мешочки шпагатом.

© 1povarenok.anvap.us