Автор: Olgastih
Описание: Очень вкусные батоны из моего любимого теста для халы. Этот рецепт мною позаимствован с телеканала Кухня ТВ из цикла "честный хлеб", я только увеличила пропорции.
|
|
В тепленькой воде развести дрожжи, сахар, размешать, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто, вымешивать минут 10. Сложить тесто в миску, закрыть пленкой, оставить для брожения на 90 минут. |
|
Разделить тесто на 6 частей, скатать из каждого кусочка жгуты длиной примерно около 30 см, уложить жгут на пекарскую бумагу, сделать ножницами надрезы под углом примерно 25 градусов и отогнуть эти надрезы в стороны. |
|
Закрыть батоны пищевой пленкой смазанной слегка растительным маслом. Дать расстояться 60-90 минут. |
|
Перед выпечкой смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом или маком. |
|
Перетащить пергамент с заготовками на горячий противень. Выпекать в разогретой до 180 -190 гр духовке минут 20-30 до румяного. |
|
Разрез. |
