Автор: лялич
Описание: Вот такой вариант для деток, которые не любят блины в их первозданном виде. А зефирная начинка и шоколадный соус уж точно не оставит ни их, ни родителей равнодушными.
|
|
Для крема в кастрюльку вливаем сливки, кладём резанный зефир и нагреваем мешая на маленьком до однородной массы. Желатин залить соком и даем постоять согласно инструкции. |
|
В зефирную массу добавить кусочки банана и пробить блендером до однородной массы. Желатин распустить на водяной бане и смешать обе массы. Остудить и дать постоять в холодном месте до начала застывания. |
|
Пока наш крем застывает, мы испечем блины. Вы можете испечь любые блинчики, но они должны быть обязательно тонкими. Иначе не сможете свернуть. Я пекла по рецепту "Тающие блинчики с ореховой сгущенкой". |
|
Теперь надо свернуть блины. Для этого сначала сложить его пополам. |
|
Потом на 1/3 с одного края, |
|
Закрыть другим краем. |
|
Разделить широкую сторону по три слоя и завернуть края наружу. Уголок вдавить во внутрь. |
|
На дно силиконовой формы для кексов налить немного крема и положить свернутые блины. |
|
Залить их кремом полностью. Убрать в холод на несколько часов или на ночь. |
|
Перед подачей опустить на миг в горячую воду и сразу выложить. Полить шоколадным соусом. Для него нагреть сливки и растопить в них шоколад. Остудить и полить пирожные. |
