Кекс с ликером и вареной сгущенкой

Автор: ogiway

Описание: Когда за окном пасмурно, а в доме к тому же с утра отключили горячую воду и отопление, остается только пить чай. Или кофе…или кофе с ликером! Для поднятия духа и профилактики, так сказать! А уж к кофе непременно нужно испечь что-то несложное и вкусное. А вот кекс с вареной сгущенкой и ликерным ароматом-как раз такой и есть! Угощайтесь и пусть всем станет теплее!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 2 ст. л.
Молоко сгущенное (вареное) — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Мука пшеничная (по 250 мл) — 1.5 стак.
Мак — 2 ст. л.
Ликер (лучше сливочный или шоколадный) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Кекс с ликером и вареной сгущенкой ингредиенты

Взбить яйца с сахаром в пышную устойчивую пену.

Подмешать на малых оборотах миксера сметану, вареную сгущенку, мак. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать так же миксером на малых оборотах.

В последнюю очередь влить ликер и размешать.

Вылить тесто в смазанную форму и печь при 200 градусах до поднятия и легкого румянца. Затем уменьшить нагрев до 180 и печь до готовности-проверить зубочисткой. Если вышла сухой-выключить нагрев и приоткрыть дверцу духовки. Через 10 минут вынуть кекс из формы и дать остыть на решетке.

Очень вкусно к чашке крепкого кофе, можно и с ликером.

Кекс с ликером и вареной сгущенкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/