Макароны с двойным соусом

Автор: прошутто75

Описание: Это очень вкусное и простое блюдо для любителей пасты, не требующее больших затрат времени для его приготовления, и способное удовлетворить вкусам всех членов семьи...

Ингредиенты

Паста — 400 г
Оливки черные — 200 г
Ветчина (вареная) — 200 г
Майонез — 3 ст. л.
Морковь (небольшая) — 2 шт
Лук репчатый (небольшая) — 2 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Томаты в собственном соку — 400 г
Петрушка — 0.5 пуч.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 2 щепот.
Перец черный (по вкусу) — 2 щепот.

Приготовление

Вареную ветчину нарезать небольшими кубиками. Сложить в миску. Оливки также нарезать и добавить к ветчине.

Заправить майонезом и как следует перемешать. Отставить соус ненадолго в сторону настаиваться.

Большую кастрюлю с водой поставить на огонь закипать. Тем временем, овощи очистить и мелко нарезать (можно это сделать с помощью блендера для достижения однородности нарезки овощей. Количество овощей можете регулировать также на свой вкус. Я беру 2 небольшие морковки и 2 луковицы...) Петрушку измельчить. В сковороде с тяжелым дном разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Положить обжариваться овощи.

Добавить к овощам предварительно размятые томаты в собственном соку. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовить томатный соус около 8 минут на среднем огне, время от времени помешивая.

Тем временем отварить пасту в подсоленной кипящей воде до готовности, согласно указаниям на упаковке. Слить готовую пасту.

Выложить в глубокое блюдо, добавить оба соуса и как следует все перемешать. Подавать сразу же!

Макароны с двойным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/