Суп с пшеном и яичным омлетом

Автор: molichka84

Описание: У нас в семье не очень любят пшено. Готовим только на майские. Вот и решила я покреативить. Вроде бы ничего сверхъестественного, но все кушали с удовольствием.

Ингредиенты

Вода — 3 л
Свинина (лопатка с костью) — 400 г
Пшено — 1/3 стак.
Картофель — 4 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лист лавровый — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Чеснок (по желанию) — 2 зуб.
Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Суп с пшеном и яичным омлетом ингредиенты

Сварить бульон, мясо вынуть. Картофель нарезать кубиком и вкинуть вариться.

Пшено промыть горячей водой и добавить к картофелю.

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. Спассеровать на подсолнечном масле.

Яйца взбить с солью и пожарить два блина. Теплыми нарезать лапшой.

Остывшее мясо нарезать или разобрать на волокна.

Когда картофель с пшеном готовы, добавить лук с морковью, яичную лапшу, мясо, специи и укроп. Когда закипит можно добавить выдавленный чеснок через пресс и выключить, а можно чеснок не добавлять. Получается два разных вкуса. Я делаю по желанию когда как.

Суп готов! Очень легкий в приготовлении.

Суп с пшеном и яичным омлетом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/