Куриные палочки с начинкой

Автор: molichka84

Описание: Все не один раз готовили котлеты с начинкой. Я решила пофантазировать на эту тему, чтобы удивить своих домочадцев. Получилось неплохо! Даже сыночку понравилось)))

Ингредиенты

Фарш

Филе куриное — 4 шт
Батон — 3 ломт.
Лук репчатый — 1
Яйцо куриное — 1 шт
Перец черный (молотый по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сухари панировочные (сколько уйдет для панировки)

Начинка

Ветчина — 150 г
Сыр твердый (любой) — 100 г
Ананас (консервированный кольцами) — 5 шт
Укроп — 1/2 пуч.

Приготовление

На мясорубке перекрутить : куриное филе, лук, размоченный батон. Добавить яйцо, соль, перец. Все хорошо перемешать.

Ветчину нарезать мелким кубиком.

Сыр натереть на терке.

Ананас нарезать тоже мелким кубиком. Выложить в сито и дать стечь.

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Все перемешать. Начинка готова.

Приступаем к "лепке" палочек. Руки должны быть постоянно мокрыми. На ладонь выложить ложку фарша и разровнять. Выложить немного начинки и сформировать палочку.

Хорошо обвалять в сухарях.

Противень смазать растительным маслом и выложить палочки. Я во избежание казусов всегда еще застилаю бумагой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Через 20 минут перевернуть, чтобы все бока подрумянились.

P.S У меня осталось немного начинки.
Я и тут проявила фантазию

На батон намазала кетчуп, намазала начинку и в микроволновку.
Тоже получилось вкусно

А так выглядит в разрезе.

Куриные палочки с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/