Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе

Автор: Мама М-и А

Описание: Увидела сухую смесь "Магги" с таким же названием - захотелось приготовить тефтельки самой.

Ингредиенты

Фарш мясной (у меня свинина, говядина, курица) — 600 г
Приправа
Соль
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (замороженные) — 200 г
Сливки
Чеснок — 2 зуб.
Сырок плавленый

Приготовление

Делаем тефтельки (у меня вышло 20 шт), в серединку каждой закладываем по кусочку грибов.

Обжарить тефтельки до румяности. Разогреть духовку до 200 С.
Для соуса:
Обжарить луковицу, засыпать грибы или грибную крошку. Грибы замороженные сразу пустят сок. Протушить это минут 5, помешивая. Добавить сливки, соль, довести до кипения. Порезать сырок кусочками, добавить, размешать. В конце положить чеснок.

Снять с огня.

Разложить в огнеупорную форму тефтельки, залить соусом и запекать минут 20 -25.

Подавать с гарниром или с салатом (как самостоятельное блюдо). У меня был свекольный салат с чесноком и кедровыми орешками.

Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/