Автор: ogiway
Описание: Салатов не бывает много, салаты не бывают лишними. Сочный, острый пикантный салат всегда к месту. Тем более весной, когда так хочется свежей зелени, овощей, легкости. Много зелени, похрустывающий сырой кабачок, молоденький и нежный, сладость перца и помидорок, оберегающая от весенней простуды луковая броня. Заправка на основе соевого соуса «Киккоман» делает салат достаточно легким, чтобы добавка постного окорока стала вкусным и желанным дополнением.
|
|
Овощи промыть и просушить хорошо, особенно зелень. |
|
Тонко нашинковать лук вдоль луковицы, порвать средними кусочками салат и макушки пекинской капусты. Сладкий перец нарезать уголками, слабоострый – тонкими колечками, кабачок –тонкими четвертинками. Смешать все аккуратно в миске и полить лимонным соком, присыпать сахарной пудрой и добавить ложку соевого соуса «Киккоман». Еще раз перемешать и дать промариноваться с полчаса. |
|
Нарезать тонкими ломтиками початки кукурузы, небольшими квадратиками нарезать окорок. Помидоры черри разрезать пополам, петрушку и зеленый лук нарубить крупно. |
|
Смешать ложку соевого соуса с ложкой соуса Sukiyaki, добавить капельку острого перечного соуса «Шрирача». Все соусы от компании «Киккоман». Добавить немного сладкой горчицы и взбить заправку, подливая понемногу оливковое масло. |
|
Выложить в салат окорок и овощи, полить заправкой, перемешать, посыпать сверху зеленью и подавать на стол. |
