Описание: Подходит для праздничного стола. Очень вкусно!
Ингредиенты
Молоко
— 500 мл
Сахар
— 1 ст. л.
Масло растительное
— 3 ст. л.
Масло сливочное
— 125 г
Мука пшеничная
— 1 кг
Дрожжи
— 40 г
Соль
— 1 ч. л.
Желток яичный
— 1 шт
Приготовление
Добавьте к дрожжам небольшое количество теплой воды и оставьте на 5 - 10 минут.
Добавьте в миску теплое молоко, разведенные дрожжи, соль, сахар, яйца, растительное масло. Жидкую смесь размешайте и постепенно, каждый раз хорошо размешивая, добавляйте муку. Когда ваше тесто станет уже достаточно густым, сделайте горку муки на рабочей поверхности и выложите на нее тесто.
Замешивайте тесто в большом количестве муки до тех пор, пока оно не перестанет очень сильно липнуть к рукам. Постепенно тесто будет становиться все более густым.
Когда тесто будет уже почти готово, хорошенько вымешайте его на слегка припыленной мукой рабочей поверхности. Вымешивать тесто 15 минут.
Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы тесто немного подошло.
Тесто раскатайте в пласт. Смажьте поверхность пласта теста размягченным сливочным маслом. Сверните тесто в рулет.
Нарежьте рулет на равные кусочки. Выкладывайте куски на некотором расстоянии друг от друга. Накройте форму полотенцем и оставьте в теплом месте на 20 минут для расстойки. Непосредственно перед выпечкой пирог можно смазать взбитым желтком с молоком.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 200*С духовке в течение 40 минут.
Пирог "Розы" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Подходит для праздничного стола. Очень вкусно!
