Постный пирог морковный с имбирём

Автор: Роня

Описание: Занимаемся спортом, следим за здоровым образом жизни и печём этот замечательный легкий и быстрый пирог!

Ингредиенты

Морковь — 3 шт
Имбирь — 1 шт
Изюм — 0,5 стак.
Финик — 1 горст.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Корица — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Приготовление

1) Трём средние морковки на тёрке, кто любит видеть кусочки моркови трите на более крупной, кто хочет "спрятать" морковь - на мелкой. На вкусе не скажется.
2) Трём имбирь на мелкой тёрке (имбирь брала примерно 2-3см от корня).
3) Добавляем масло, жидкий мёд, сахар, порезанные финики, изюм (предварительно замоченный в горячей воде на минут 10) и перемешиваем.
4) Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем корицу и перемешиваем. Тесто получается густое.
5) Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Примите во внимание, что если у вас форма большого диаметра, то пирог получится невысоким. У меня около 1,5-2см форма 21см.

Постный пирог морковный с имбирём — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/