Котлеты "Оригинальные"

Автор: Демурия

Описание: Сочные, мягкие и нежнейшие котлеты со сливочным вкусом в сырной заливке. Котлеты запекаются в духовке без добавления масла. Получаются аппетитными и невероятно вкусными с хрустящей сырной шапочкой. Угощайтесь!

Ингредиенты

Фарш мясной (Свинина-говядина-курица) — 700 г
Соевый соус — 4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сметана (4-фарш, 1- заливка) — 5 ст. л.
Сыр твердый — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (По вкусу: соль, черный молотый перец)
Вода — 100 мл

Приготовление

В фарш натереть на мелкой терке чеснок и лук. Влить соевый соус, воду и специи. Вымесить фарш. Добавить сметану и вымесить фарш.

Сделать заливку: взбить яйцо, сметану и соль. Натереть на средней терке сыр. Все перемешать.

Подготовить форму для запекания, ничем не смазывать. Котлеты дадут свой сок и будут запекаться в нем. Влажными руками сформировать круглые котлеты. С размером определяйтесь сами. Котлеты выложить в форму для запекания и пальцами в центре котлет сделать углубления-отверстия. Чайной ложкой в эти отверстия выложить заливку. Отправить котлеты в духовку при 180 гр на 30-40 минут.

Приятного аппетита!!!

Котлеты "Оригинальные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/