Автор: alexey3692
Описание: Предлагаю рецепт венского шницеля. Подойдёт как для праздничного стола, так и на каждый день.
|
|
Нарезаем телятину на стейки. |
|
Хорошо отбиваем, накрыв плёнкой, до толщины мяса 3-5 мм. |
|
Делаем льезон из яиц, молока, соли и перца. |
|
Панируем шницель (поочередность: мука, льезон, сухари.) |
|
В сковороду наливаем растительное масло и добавляем сливочное масло. |
|
Готовим по 3-4 минуты с каждой стороны. |
|
Выкладываем мясо на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Блюдо готово. Спасибо, что были со мной. Всем пока и приятного аппетита. |
