Автор: Gridasova
Описание: Рецепт этих котлет я нашла на просторах интернета. Сайт уже не помню. Но всегда благодарю автора этого рецепта когда готовлю их. Правда я немного адаптировала рецепт под свой вкус. Котлетки получаются очень вкусными - идеальный вариант разнообразить повседневное меню. Это мой дебютный рецепт)))
P.S.: Я видела похожие рецепты на сайте, но мои все-таки отличаются по составу, в них нет доп. круп и картофеля и есть самый главный ингредиент - зеленый лук! Пробовала без зелени - совсем не то!
|
|
Соединяем чечевицу с водой и варим до разваренного состояния. Я это делаю в мультиварке на программе "рис". ВАЖНО!!! Каша должна быть максимально сухой, чтобы ложка в ней стояла иначе котлеты будут разваливаться. |
|
Обжариваем на сковородке: сначала чеснок через пресс (30 сек.), потом туда же лук с морковкой все до золотистого цвета. Режем мелко зел. лук, укроп. Смешиваем: чечевицу, зелень, обжаренные лук с морковкой, 2 яйца, соль, перец. Замешиваем фарш. |
|
Мокрыми руками формируем котлетки и обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. |
|
Вот такая вкуснятина получается! Со сметаной просто объедение! А если сдобрить подливой вообще красота! Фото, конечно, не очень, но поверьте мне, это очень вкусное блюдо на каждый день! |
