Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Хлеб с корицей

Автор: прошутто75

Хлеб с корицей

Описание: Предлагаю вам порадовать себя и своих домашних вот такой простой, но очень вкусной и ароматной свежей выпечкой к завтраку (и не только)! Хлеб получился неожиданно вкусным, и при этом готовится достаточно просто. Наверняка, такую выпечку оценят любители всевозможных коричных булочек! Кстати, если хлеб у вас "залежался" (на второй день, к примеру), из него можно приготовить замечательные гренки по-французски! Аромат корицы делает своё дело!

Ингредиенты

Тесто Начинка

Приготовление

Хлеб с корицей ингредиенты В теплом молоке развести дрожжи. Сливочное масло растопить и слегка остудить.

Хлеб с корицей ингредиенты В большую миску просеять муку, влить молоко с дрожжами. Добавить сахар, соль, растопленное масло и замесить тесто.

Хлеб с корицей ингредиенты Можно это сделать вручную или с помощью тестомешалки (а можно и в хлебопечке). В любом случае вымешивать тесто не менее 10 минут, чтобы дрожжи активизировались.

Хлеб с корицей ингредиенты Готовое тесто получается очень пластичным и хорошо отстает от рук. Выложить тесто в миску, слегка присыпанную мукой. Накрыть пленкой или кухонным полотенцем и поставить на расстойку на 1 час в тёплое спокойное место. Я ставлю в электрическую духовку, включенную в режиме "свет".

Хлеб с корицей ингредиенты Через час тесто увеличилось в размере вдвое...

Хлеб с корицей ингредиенты Выложить его на рабочую поверхность на лист пекарской бумаги и раскатать в прямоугольник. Толщина пласта 0,5 см.

Хлеб с корицей ингредиенты Для начинки смешать сахар и корицу (я привожу количество сахара и корицы как было у меня в рецепте, но вы, безусловно, можете исходить из своего вкуса). Посыпать этой смесью равномерно тесто.

Хлеб с корицей ингредиенты Осторожно свернуть тесто в рулет, помогая себе пекарской бумагой.

Хлеб с корицей ингредиенты Выложить полученный рулет в форму для кексов (для хлеба), накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30 минут. Духовку тем временем разогреть до 190°С.

Хлеб с корицей ингредиенты Выпекать хлеб на среднем уровне духовки около 35 минут. Готовый хлеб выложить на решетку и дать полностью остыть. Вот и все!






Хлеб с корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru