Описание: Очень любимое в нашей семье блюдо.
В принципе - пюре, но вкуснее.
Попробуйте, может и вам будет по
вкусу..
Ингредиенты
Картофель
— 6 шт
Шпик
— 100 г
Лук репчатый
— 2 шт
Морковь
— 1 шт
Приготовление
Очищенный картофель и мелко нарезанную луковицу залить горячей водой, отварить до готовности, воду слить, картофель и лук растолочь.
Нарезать шпик мелкими кубиками, вытопить жир, шкварки отделить.
В вытопленном сале обжарить очень мелко нарезанную вторую луковицу, мелко нарезанную морковь. Вынуть овощи, соединить их со шкварками и с толченым картофелем.
Еще нужно положить 200 гр натертой брынзы, но у меня ее не было.
Все перемешать, выложить на блюдо. Полить жиром, на котором жарилось. А можно и не лить, я готовила Эмильке, поэтому жира не было.
Подать с солеными овощами или салатами. Или как гарнир.
Описание: Очень любимое в нашей семье блюдо.
В принципе - пюре, но вкуснее.
Попробуйте, может и вам будет по
вкусу..
