Теплый салат из картофеля и корнишонов

Автор: NataliM-2015

Описание: Очень вкусный салат! Мы с мужем сразу съели весь, хотя изначально показалась порция огромной. Заправка очень вкусная, просто идеально подчеркивает вкус печеного картофеля.

Ингредиенты

Картофель (крупный) — 10 шт
Корнишоны — 6 шт
Лук-шалот — 2 шт
Масло растительное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
Уксус (винный) — 2 ст. л.
Горчица (в зернах) — 2 ст. л.
Укроп — 3 веточ.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.

Приготовление

Теплый салат из картофеля и корнишонов ингредиенты

Картофель хорошенько вымыть щеткой и просушить полотенцем. Завернуть каждую в фольгу, по отдельности. Отправить в духовку 200С. на 45-50 минут, до готовности.

Лук и корнишоны порезать полосочками, соломкой.

Приготовим заправку. Смешаем уксус, масло, горчицу, добавим соль и перец. Уксус можно использовать винный-белый, или яблочный. У меня свой домашний, поэтому использовала его.

Картофель освободть от фольги и остудить настолько, чтобы не обжегать руки. В фольге он получается не сухой, а сочный.

Порезать его достаточно крупно.

Добавить лук, корнишоны, укроп порезать и добавить вместе с заправкой. Перемешать. Приятного аппетита!

Теплый салат из картофеля и корнишонов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/