Салат «Разноцветный»

Автор: ШЕЛЛ

Салат «Разноцветный»

Описание: Вкусный, яркий, красивый салатик. Мои любят этот сезонный вариант))) Очень просто делается. Очень легкий и низкокалорийный, НО! очень нежный и вкусненький получается – рекомендую)))

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Перец сладкий (красный, желтый, зеленый по 1 шт) — 3 шт
Масло растительное (можно и лучше – оливкового) — 5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Маслины (без косточек) — 8 шт
Уксус (винный) — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый (желательно красный) — 1 шт
Петрушка (или другая любимая зелень)

Приготовление

Салат «Разноцветный» ингредиенты

Перчик чистим, нарезаем соломкой (чем тоньше – тем вкусней).

Салат «Разноцветный» ингредиенты

Обжариваем его на растительном масле (2-3 ст. л.), перекладываем в салатник, солим, перчим.

Салат «Разноцветный» ингредиенты

Маслины нарезаем колечками. Яйца отвариваем, нарезаем кубиками.

Салат «Разноцветный» ингредиенты

Нарезаем, как можно мельче репчатый лук (ну, не оказалось красненького).

Салат «Разноцветный» ингредиенты

Оставшееся масло перемешиваем с уксусом, добавляем туда чесночок (через пресс) и лук, солим, перчим.

Салат «Разноцветный» ингредиенты

Заправляем салатик, добавляем зелень, перемешиваем……. И, вкушаем….)))

Салат «Разноцветный» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/