Сазан в сухарях в духовке

Автор: victoria ms

Ингредиенты

• Рыба (Сазан) — 5 ломт.
• Сок лимонный (свежевыжатый сок 1го лимона) — 1 шт
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 50 мл
• Масло оливковое (для жарки + масло для обжарки рыбы) — 50 мл
• Сухари панировочные
• Сироп сахарный (агавы) — 2 ст. л.

Приготовление

У меня было 5 стейков от огромного сазана, вес стейков 2 кг. Рыбу помыть, обсушить, при необходимости убрать плавники.

Сделать маринад. Смешать сок одного лимона с сахарным сиропом, соевым соусом, добавить оливковое масло и тщательно перемешать. Подготовить посудину с панировочными сухарями. Нагреть сковороду, налить масло для жарки.

Окунаем рыбу в маринад. Пусть первый кусочек немного полежит в маринаде. В это время подготовим противень, застелем его бумагой для выпечки. Включим разогрев духовки 180*.

Затем обваливаем в панировочных сухарях. В этот момент следующий кусок рыбы помещаем в маринад.

Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Выкладываем обжаренный кусочек рыбы на противень. Так поступаем со всеми кусочками.

Отправляем противень в духовку на 1 час. Через 20 минут я понизила температуру до 150*. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

Рыбка готова!!! Приятного аппетита!!!

© 1povarenok.anvap.us